محمصة كفة – هريرا

ذات إيحاء فاكهي

يأتي محصول هريـــرا من منظقة كومباركو في فالي دل كوكا تحديداً , في دولة كولومبيا

تم زراعة البن على ارتفاع 1600 – 1800 متر عن سطح البحر .

معالج بالطريقة اللاهوائية ..

وهي وضع كرزات البن بعد القطف اليدوي والتنقية في خزانات محكمة الغلق لمدة 36 ساعة،

ثم يتم تجفيف الكرز ميكانيكيًا

على حرارة منخفضة لمدة 48 ساعة.

كفة قهوة مختصة