محمصة سويل – شان

وسط جبال يكتنفها الضباب، على ارتفاع يتراوح بين  1340-1620 متر فوق سطح البحر. تختبئ قُرى الباو جنوب الشان في دولةِ ميانمار ،حيث تمَّ زراعة هذا المحصول المميّز المنحدر من سلالة الكاتورا و الكاتاوي.

المعالجة: اللاهوائيّة المجففة

 الايحاءات: توت، كرز، أناناس.